訪問蝸居咖啡館

這篇蝸居咖啡館大概遲了半年左右才補寫,其原因是我們特派攝影師一直到最近才將照片交出,因此在過了這麼久之後才將當初寫下的筆記找出來完成這篇食記。
酒櫃裡面的藏酒感覺不賴

復古的收銀台裝飾
整間咖啡館的設計很適合網美們拍照,復古的各式小裝飾與歐式咖啡館的氛圍,搭配昏暗的黃色燈光,如果想要放鬆一個下午讓自己好好的放空一下,蝸居提供了一個很棒的空間與氣氛讓人慵懶一下。由於小編與攝影師是約中午一起共進午餐,特色的義大利麵就成為我們的首選。
港式啤酒雞義大利麵
就從小編點的港式啤酒雞義大利麵開啟美食評論吧,從義大利麵的麵心熟度與麵條吃起來的彈性可以瞭解到店家在烹煮義大利麵時的用心,特製的醬汁帶有啤酒淡淡的麥香與麵條的融合更帶出了食物本有的甜味,配合口味偏甜的醬燒雞排讓整盤料理的融合度更高,但在雞肉的處理上就差強人意了!本應軟嫩的雞肉卻因overcook吃起來有點柴。
蒜辣蛤蠣義大利麵
義大利麵的火侯依舊掌握得非常好,微微的嗆辣搭配上蛤蠣所帶出來海洋的滋味,為這道菜加分不少,應該與辣椒共譜樂曲的蒜香卻沒展現它應有的角色,而蛤蠣再失去了蒜頭的加分作用後也顯得有些可惜。
愛爾蘭咖啡
說實在話,小編就是被愛爾蘭咖啡這個名字吸引了,畢竟可是有一段愛情故事在其背後的飲品,雖然咖啡本身的融合度不差加上咖啡與牛奶所產生的層次感,唯一美中不足的地方是愛爾蘭咖啡特有的威士忌香氣並沒有被凸顯出來!
焦糖香蕉煎餅
這道甜點是以海綿蛋糕做為基底放上滿滿的香蕉並以焦糖覆蓋其上,再點綴藍莓與覆盆莓作為裝飾,藉由在香蕉上覆蓋焦糖讓香氣完整的釋放,加上薄脆的派皮使得這道甜點的完成度很高!這也是唯一一道小編與攝影師都認可的料理!!
總體來說,蝸居咖啡館的評價只能給到6.5分,最令人驚豔的料理竟然是甜點,因此我們有些失望,但是內部裝潢跟氛圍都營造地非常歐式風格,還是推薦想放空一下午或是拍個網美照的朋友可以去喝杯咖啡吃個甜點,至於主餐部分就不太建議了,畢竟CP值不高。
蝸居咖啡館
804高雄市鼓山區裕誠路1035號
週日到週四 11:00-21:00
週五週六 11:00-22:30 每週二公休
電話 07 555 2530

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